適合擺攤的小吃有很多，當然，如果是油炸小吃，可參考一下：
    ①油炸花生，將處理好的花生和準備好的調料、油放在鍋里，然后油炸至可食用。
    ②油炸雞肉，炸雞的主要營養(yǎng)成分有：碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質。雞肉的蛋白質含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。
    ③油炸面筋，油面筋是一種傳統(tǒng)油炸面食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油面筋以無錫的更知名，始于清乾隆時代（18世紀中葉），至今已有260多年歷史。
    ④油炸龍蝦，炸蝦是一種煎炸食品，它需要用一種叫做“青蝦”的來做，因為青蝦的殼比較硬，油炸后，肉會縮起，就比較好剝；再者，這道菜的蝦身上涂了面粉，殼硬的話，容易把面粉吮下來，若是殼軟，吃起來便少也些興致。
    ⑤油炸火腿等等。香炸火腿腸是一道以火腿腸、雞蛋、花生油等為主要食材制作的美食。
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    比如，小吃系列有：沙縣小吃、開心花甲、廣式燒臘、鐵板燒、鐵板魷魚、麻辣燙、烤面筋、涼皮、蘿卜牛雜、泡椒鳳爪、章魚小丸子等等。
    早餐系列有：廣式腸粉、石磨腸粉、小籠包、無礬油條、精美點心、包子饅頭、千里香餛飩、灌湯包等等。